Блюда из ананасов
На этой странице собрано 7 рецептов с ананасами, включая популярные праздничные салаты и домашние заготовки.
Здесь вы найдете пошаговые инструкции по приготовлению блюд с добавлением свежих и консервированных фруктов.
Что приготовить из ананасов
Ананас используют в закусках, основных блюдах и десертах. В этот сборник вошло 7 рецептов, среди которых преобладают сытные салаты. Популярное сочетание ингредиентов представлено в таких вариантах, как салат курица ананасы сыр яйцо, а также в рецепте блюда салат с копченой курицей, ананасом сыром и кукурузой. Для праздничного стола подойдет салат Фиеста с запеченной курицей, ананасами и грибами. Также с этим фруктом готовят салат из крабов и необычный фруктовый салат с помидорами и ананасом по-японски. Любители сладкого могут сварить ананасовое варенье из ананасов, добавив сахар и воду.
Как выбрать и хранить ананас
Спелый плод должен быть упругим, с приятным сладковатым ароматом. Листья свежего ананаса — зеленые, они могут легко выдергиваться из центра розетки. Коричневые пятна на кожуре указывают на перезрелость или порчу. Свежий ананас хранят при комнатной температуре несколько дней или в холодильнике в перфорированном пакете до недели.
Как подготовить ананас к готовке
Срезают верхнюю часть с листьями и донышко. Плод ставят вертикально и срезают кожуру полосками сверху вниз. Затем ножом удаляют оставшиеся жесткие глазки. Мякоть разрезают вдоль на четвертинки и вырезают жесткую сердцевину, после чего режут кубиками или ломтиками.
С чем сочетается ананас
Кисло-сладкий вкус ананаса хорошо сочетается с мясом птицы, сырами, яйцами, кукурузой и морепродуктами. В салаты часто добавляют чеснок для пикантности. Калорийность свежего ананаса составляет около 50 ккал на 100 граммов, что позволяет использовать его в диетических блюдах.
Часто задаваемые вопросы
Как почистить свежий ананас?
Срежьте верхушку и основание, поставьте плод вертикально и срежьте кожуру полосками. Удалите жесткие глазки и сердцевину, затем нарежьте мякоть кубиками.
Сколько калорий в ананасе?
Энергетическая ценность свежего ананаса составляет приблизительно 50 ккал на 100 граммов продукта. Консервированные фрукты в сиропе имеют более высокую калорийность.
Можно ли заменить свежий ананас консервированным?
Да, в большинстве салатов свежий ананас можно заменить консервированным. Перед добавлением в блюдо рекомендуется слегка отжать его от лишнего сиропа.